Lo scorso fine settimana si è concluso il secondo corso di cake decorating base con Varese Corsi, colgo l'occasione per ringraziare ancora tutti i partecipanti e tutto lo staff che mi ha dato questa bella oppurtunità!
L'appuntamento con Varese Corsi è ora per la stagione autunnale, dove oltre a riproporre il corso base vi aspetto con molte novità!
Eccovi qualche scatto dell'allegra tavolata del secondo corso, in ordine sparso trovate: Cristina, Ornella, Antonio, Amina, Tiziana, Maria, Carmen, Graziella, Pamela, Elisa e Michela!
Tutti bravissimi, spero di ritrovarli al prossimo corso!
Grazie ancora!
Sonia
Cronaca delle mie esperienze con la Pasta di zucchero, prove, esperimenti, e sogni di sonia, dentro e fuori dai cassetti.
lunedì 7 maggio 2012
martedì 24 aprile 2012
Salame di cioccolato al lampone nel cappellino Ferrari
INGREDIENTI:
3 tuorli
150 g di zucchero
150 g di burro
100 g di marmellata ai lamponi
100 g di cioccolato fondente
300 gdi biscotti secchi (quelli li oro... ;-) )
Mescolate lo zucchero con il burro morbido, e successivamente aggiungete i 3 tuorli, poi la marmellata, ed infine il cioccolato fuso. Unite a questo composto i biscotti frantumati, e formate un panetto, su carta forno, che andrete a chiudere a "salame" e a far solidificare in frigor.
VE LO CI SSSSSI MA! E golosissima...
Io l'ho utilizzato per arricchire questa torta "Ferrari" per il compleanno di Andrea!
E' buonissimo anche da solo, magari con un po' di panna montata e qualche lampone!
GNAM :D
3 tuorli
150 g di zucchero
150 g di burro
100 g di marmellata ai lamponi
100 g di cioccolato fondente
300 gdi biscotti secchi (quelli li oro... ;-) )
Mescolate lo zucchero con il burro morbido, e successivamente aggiungete i 3 tuorli, poi la marmellata, ed infine il cioccolato fuso. Unite a questo composto i biscotti frantumati, e formate un panetto, su carta forno, che andrete a chiudere a "salame" e a far solidificare in frigor.
VE LO CI SSSSSI MA! E golosissima...
Io l'ho utilizzato per arricchire questa torta "Ferrari" per il compleanno di Andrea!
E' buonissimo anche da solo, magari con un po' di panna montata e qualche lampone!
GNAM :D
domenica 22 aprile 2012
Le mie fantastiche allieve di Varese Corsi
Come vi raccontavo la scorsa settimana, è un'aprile che porta novità!
E' finito ieri il primo dei miei due corsi di cake decorating base proposti con Varese Corsi, e sono davvero felice e soddisfatta per questa fantastica esperienza.
Le alunne hanno sfidato in prima battuta le intemperie, e sono sopravvissute al primo sabato di corsa carico di pioggia...finalmente ieri ci ha accolto un bel sole.
Le ringrazio una ad una perchè mi hanno fatto sentire davvero bene in questo ruolo di "maestra" e mi hanno dato grandi soddisfazioni, e vi mostro la foto di gruppo, e le meravigliose torte che abbiamo realizzato!
Sono curiosa di sapere se una volta arrivate a casa i nostri animaletti sono stati risparmiati dai rispettivi bimbi e nipoti o sono finiti in qualche pancino!?
In ordine sparso potete vedere: Marta, Manuela, Luciana, Nicoletta, Monica, Silvia Rita, Paola, Filomena, Silvia Noemi e Anna!
Ragazze, ancora grazie di cuore, stay tuned per i corsi della stagione invernale!
Colgo l'occasione per ringraziare anche Varese Corsi, per questa grande opportunità, e per salutare Gavina, Filomena, e tutto lo staff
Un abbraccio
Sonia
E' finito ieri il primo dei miei due corsi di cake decorating base proposti con Varese Corsi, e sono davvero felice e soddisfatta per questa fantastica esperienza.
Le alunne hanno sfidato in prima battuta le intemperie, e sono sopravvissute al primo sabato di corsa carico di pioggia...finalmente ieri ci ha accolto un bel sole.
Le ringrazio una ad una perchè mi hanno fatto sentire davvero bene in questo ruolo di "maestra" e mi hanno dato grandi soddisfazioni, e vi mostro la foto di gruppo, e le meravigliose torte che abbiamo realizzato!
Sono curiosa di sapere se una volta arrivate a casa i nostri animaletti sono stati risparmiati dai rispettivi bimbi e nipoti o sono finiti in qualche pancino!?
In ordine sparso potete vedere: Marta, Manuela, Luciana, Nicoletta, Monica, Silvia Rita, Paola, Filomena, Silvia Noemi e Anna!
Ragazze, ancora grazie di cuore, stay tuned per i corsi della stagione invernale!
Colgo l'occasione per ringraziare anche Varese Corsi, per questa grande opportunità, e per salutare Gavina, Filomena, e tutto lo staff
Un abbraccio
Sonia
domenica 15 aprile 2012
...un giorno, per caso, ho incontrato tre fate...
Fine settimana ricco di emozioni, oltre che di pioggia!
Ieri, sabato 14 aprile, c'è stata l'inaugurazione della prima Accademia di cucina della provincia di Varese: La Glassa delle Fate.
Da lunedì quindi tutti ai fornelli, perchè cen'è davvero per tutti i gusti.
Le fate propongono corsi di ogni genere, dolce, salato, carne, pesce, ed è con tanta emozione che vi dico che nel team dei maestri della glassa potete trovare anche MEEEE!
Mi occuperò dei corsi di cake decorating per mamme e bimbi (o papà! O nonne...o ziii...)
Questa è una delle grandi novità che il mese di aprile mi ha portato...ve le racconto poco per volta perchè sono la prima che stenta a crederci.
Avete voglia di imparare a fare i biscotti della fattoria sullo stecco, o le tortine biscotto?!
E vogliamo parlare dei cake pops?
Scrivete alle fate!!!
info@laglassadellefate.it oppure 0331733265
www.laglassadellefate.it
In anteprima le foto dei miei progettini golosi...per bimbi di tutte le età! ;-)
Vi aspetto numerosi, affettuosi, e zuccherosi...
Ieri, sabato 14 aprile, c'è stata l'inaugurazione della prima Accademia di cucina della provincia di Varese: La Glassa delle Fate.
Da lunedì quindi tutti ai fornelli, perchè cen'è davvero per tutti i gusti.
Le fate propongono corsi di ogni genere, dolce, salato, carne, pesce, ed è con tanta emozione che vi dico che nel team dei maestri della glassa potete trovare anche MEEEE!
Mi occuperò dei corsi di cake decorating per mamme e bimbi (o papà! O nonne...o ziii...)
Questa è una delle grandi novità che il mese di aprile mi ha portato...ve le racconto poco per volta perchè sono la prima che stenta a crederci.
Avete voglia di imparare a fare i biscotti della fattoria sullo stecco, o le tortine biscotto?!
E vogliamo parlare dei cake pops?
Scrivete alle fate!!!
info@laglassadellefate.it oppure 0331733265
www.laglassadellefate.it
In anteprima le foto dei miei progettini golosi...per bimbi di tutte le età! ;-)
Vi aspetto numerosi, affettuosi, e zuccherosi...
giovedì 5 aprile 2012
sabato 17 marzo 2012
Nerino e Arianna
Con questa tortina inauguro anche il tema "felini", finalmente!
Ecco la torta fatta per la mia amica "raperonzolo" ;)
Vanilla sponge cake farcita con crema chantilly!
Ancora auguri Arianna!!!
Ecco la torta fatta per la mia amica "raperonzolo" ;)
Vanilla sponge cake farcita con crema chantilly!
Ancora auguri Arianna!!!
lunedì 5 marzo 2012
Una romantica domenica milanese
Suona la sveglia alle 6.30, la spengo.
Vi chiederete cosa c'è di romantico: nulla! (per ora)
Per fortuna marito mi butta fuori dal letto, sono addormentata, ma oggi è una giornata speciale, mi devo svegliare....macchina, parcheggio, stazione, biglietto, treno.
07:36 diretto per Milano Porta Garibaldi
Fuori pioviggina...ho un'ora per svegliarmi...
Mi sono portata un libro, sfoglio le pagine, osservo le torte, sono curiosa, non so nemmeno che torta farò! Non è un problema, le sue torte sono fantastiche, quindi mi piacerà.
Il caos di Porta Garibaldi mi sveglia, ricollego i neuroni per salire sulla metro, cambiare in centrale, e salire sulla gialla per Zara. Sono davanti a Teatro 7, col fiatone, pensavo di non farcela!
Alcune corsiste sono già li, sembrano li dal giorno prima, si conoscono già, hanno già fatto una torta con lei! Invidiaaaaaaaaaa :D
Prendo posto e guardo finalmente ciò che dovrei imparare a realizzare: wow, è bellissima.
Certo che non verrà mai come quella in foto Sonia...
vabbè, sono qui per impegnarmi, non per pensare a come verrà...
Eleonora (in arte Nana & Nana) è una ragazza dolce, tranquilla, ha una pazienza mostruosa. In mezzo a tutto quel caos riesce perfettamente a spiegarci le cose, continua a fare il giro del grande tavolo come una trottola, e nei suoi occhi si legge passione, per quello che fa, per quello che è.
La giornata scorre e quasi non me ne accorgo...c'è chi dice che ci abbiamo messo una mattina a fare una rosa, ma onestamente io proprio non me ne rendo conto. Cerco di concentrarmi, mi piace quello che sto facendo, e si sa, quando ci si diverte il tempo vola!
Ringrazio Nana per questa domenica alternativa, ringrazio le mie compagne di avventura per la simpatia casinara durante tutta la giornata, Gloria alla mia destra per lo scambio di info e idee varie, Sonia alla mia sinistra per la strada assieme in metropolitana (le nostre super torte han fatto faville sulla linea gialla :D )...
ringrazio il capotreno che per farmi obliterare il biglietto mi ha tenuto la torta, e così non ho perso il treno...e ringrazio Damiano e Nicolò per avermi aspettato e preparato la pappa.
Per ultima ringrazio Valentina, che mi ha regalato questo fantastico corso: grazie sorellina mia!
Vi chiederete cosa c'è di romantico: nulla! (per ora)
Per fortuna marito mi butta fuori dal letto, sono addormentata, ma oggi è una giornata speciale, mi devo svegliare....macchina, parcheggio, stazione, biglietto, treno.
07:36 diretto per Milano Porta Garibaldi
Fuori pioviggina...ho un'ora per svegliarmi...
Mi sono portata un libro, sfoglio le pagine, osservo le torte, sono curiosa, non so nemmeno che torta farò! Non è un problema, le sue torte sono fantastiche, quindi mi piacerà.
Il caos di Porta Garibaldi mi sveglia, ricollego i neuroni per salire sulla metro, cambiare in centrale, e salire sulla gialla per Zara. Sono davanti a Teatro 7, col fiatone, pensavo di non farcela!
Alcune corsiste sono già li, sembrano li dal giorno prima, si conoscono già, hanno già fatto una torta con lei! Invidiaaaaaaaaaa :D
Prendo posto e guardo finalmente ciò che dovrei imparare a realizzare: wow, è bellissima.
Certo che non verrà mai come quella in foto Sonia...
vabbè, sono qui per impegnarmi, non per pensare a come verrà...
Eleonora (in arte Nana & Nana) è una ragazza dolce, tranquilla, ha una pazienza mostruosa. In mezzo a tutto quel caos riesce perfettamente a spiegarci le cose, continua a fare il giro del grande tavolo come una trottola, e nei suoi occhi si legge passione, per quello che fa, per quello che è.
La giornata scorre e quasi non me ne accorgo...c'è chi dice che ci abbiamo messo una mattina a fare una rosa, ma onestamente io proprio non me ne rendo conto. Cerco di concentrarmi, mi piace quello che sto facendo, e si sa, quando ci si diverte il tempo vola!
Ringrazio Nana per questa domenica alternativa, ringrazio le mie compagne di avventura per la simpatia casinara durante tutta la giornata, Gloria alla mia destra per lo scambio di info e idee varie, Sonia alla mia sinistra per la strada assieme in metropolitana (le nostre super torte han fatto faville sulla linea gialla :D )...
ringrazio il capotreno che per farmi obliterare il biglietto mi ha tenuto la torta, e così non ho perso il treno...e ringrazio Damiano e Nicolò per avermi aspettato e preparato la pappa.
Per ultima ringrazio Valentina, che mi ha regalato questo fantastico corso: grazie sorellina mia!
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